Le jambalaya : une symphonie d’épices qui appelle le vin Le jambalaya, c’est un peu comme une fanfare louisianaise servie dans une assiette brûlante. Riz, …
Quel vin avec jambalaya : mes meilleurs accords pour ce plat épicé
Prosecco blanc : comment le choisir et avec quels mets le déguster
Une bulle vénitienne dans votre verre : le charme discret du Prosecco blanc Il y a, dans chaque perle de Prosecco, l’écho liquide d’un coucher de …
Bourbon and whiskey : comprendre les différences entre deux géants du spiritueux
Quand le feu de l’Amérique vieillit en fût : plongée dans les univers du bourbon et du whiskey Chers hédonistes en quête de révélations maltées, …
Quel vin avec un lapin : mes conseils pour un accord authentique et régional
Dans le terrier du goût : le lapin, ce gibier presque oublié Il y a dans le lapin une modestie désarmante. Ni la majesté du …
Tequila comment boire : rituels, températures et verres adaptés
Tequila : un élan solaire à apprivoiser Elle danse sur les papilles comme un rayon sec et embrasé, la tequila. Fille du Mexique et d’un …
Vin curry poulet : équilibrer les épices avec le bon vin
Quand les épices dansent : le curry de poulet à l’heure du vin Imaginez un instant : une assiette fumante de curry de poulet, onctueux, …
Freixenet champagne : que penser de ce mousseux espagnol à succès
Il y a des noms qui claquent comme un bouchon sautant un soir d’été. Freixenet, avec sa sonorité ibérique et son flacon satin noir reconnaissable …
Quel vin choisir pour sublimer une tarte poireaux chèvre ?
Les caractéristiques gustatives de la tarte poireaux chèvre Avant de choisir un vin pour accompagner une délicieuse tarte poireaux chèvre, il est essentiel de comprendre …
Georges Dubœuf Beaujolais AOC : décryptage d’un ambassadeur du gamay
Un vin rouge à la française : signature d’un cépage mal aimé qui renaît en beauté Il est parfois des bouteilles qui racontent plus qu’un …
Azpilicueta vin : analyse organoleptique et fiche domaine du Rioja
Au cœur du Rioja : le domaine Azpilicueta, une ode au temps et aux sens Il existe des vins qui n’ont pas seulement une histoire …