Un parfum de Médoc, entre mer et mystère Il est des bouteilles qui ne se dévoilent qu’à ceux qui savent écouter : écouter la vigne, …
Château Plantey : dégustation et potentiel de garde de ce cru bourgeois
Champagne Canard-Duchêne Charles VII : un champagne d’assemblage royal et raffiné
Charles VII de Canard-Duchêne : le panache d’un Champagne d’assemblage Il est des bulles qui n’éclatent pas seulement en bouche mais aussi dans le silence …
Blanc Condrieu : tout ce qu’il faut savoir sur ce grand vin de la vallée du Rhône
Dans le lit sinueux du Rhône, entre Vienne et Valence, un petit miracle vinicole se faufile discrètement dans les verres des initiés : le Condrieu …
Champagne Jean-Marie Février : excellence et finesse des bulles artisanales
Il est des domaines où le temps prend son temps. Où l’homme, humble jardinier du goût, laisse la vigne lui murmurer le tempo. Où l’on …
Parmentier de canard quel vin accorder avec ce plat riche et fondant
Un Parmentier de canard, et le vin prend son envol Ah, le Parmentier de canard… Un mot et déjà les papilles frémissent. Ce plat est …
Quel vin avec un chapon aux morilles : sélection de crus pour des fêtes réussies
Le chapon aux morilles : volupté en sauce et promesse de fête Le chapon, ce coq tendre et dodu, élevé avec tous les égards dus …
Aguachile recette : conseils, variantes et accords mets-vins
Aguachile : une vague mexicaine dans l’assiette Son nom claque comme un zeste de citron vert sur le coin des lèvres : aguachile. Loin des …
Amboise vin : les spécificités d’un terroir ligérien hors du commun
Un terroir entre Loire et légendes : bienvenue à Amboise Si la Loire est un long fleuve tranquille, elle est aussi un fleuve loquace, bavard …
Quel vin rouge avec paella : choix régionaux pour réussir son accord
La paella n’est pas une simple recette. C’est une scène de théâtre. Imaginez un dimanche brûlant à Valence. Dans une ruelle aux pavés craquelés par …
Vin du pays nantais : panorama et sélection des meilleurs blancs
Un souffle atlantique dans le verre : bienvenue en pays nantais Il y a des vins qui se croquent comme un fruit mûr, et d’autres …