Elle flambe, elle croustille, elle embaume la pièce d’un parfum de bois brûlé mêlé d’oignons fondus et de lardons dansants : la tarte flambée alsacienne …
Quel vin avec la tarte flambée : une sélection de blancs secs et de rouges légers
Quel vin avec des crevettes : accords réussis pour crustacés avec ou sans sauce
Une mer de saveurs : quand la crevette appelle le vin Petite, rose, croquante ou fondante, la crevette a cette légèreté iodée qui nous évoque …
Que boire avec un poulet au vin jaune : mes conseils d’accords pour un plat du Jura
Il est de ces plats qui portent en eux la mémoire d’un terroir et le souffle d’un savoir-vivre oublié. Le poulet au vin jaune est …
Les meilleurs accords mets et grands rhums : l’art d’associer saveurs et spiritueux
Les grands principes de l’accord mets et rhums Lorsqu’on parle d’accords mets et vins, les idées viennent facilement. Mais lorsqu’il s’agit d’associer nourriture et rhum, …
Les tendances émergentes en mixologie : les cocktails innovants à tester en 2024
« `html Les nouvelles influences en mixologie pour 2024 La mixologie est un art en perpétuelle évolution, où chaque année apporte son lot d’innovations et de …
Les meilleurs bars pour une soirée inoubliable à courchevel 1550
Courchevel 1550, niché au cœur des Alpes, est une destination prisée des amateurs de montagne, de ski et de soirées festives. Ce charmant village combine …
Les secrets de l’art de la distillation : du spiritueux à la perfection
La distillation est un art ancestral, évoluant depuis des siècles pour produire certains des spiritueux les plus fins au monde. Aujourd’hui, cette alchimie complexe allie …
Témoignages de chefs : comment la cuisson douce a transformé leur cuisine
La cuisine est un art en constante évolution, où les techniques et les outils jouent un rôle crucial dans le résultat final. Parmi les méthodes …
accord met vin : choisir le meilleur vin avec le saumon
Choisir le bon vin pour accompagner le saumon peut véritablement sublimer votre expérience gastronomique. Que vous prépariez du saumon en tartare, fumé, grillé ou en …
les crus de Bourgogne : un voyage au cœur de la région
Introduction à la Bourgogne : Un Terroir et une Histoire Prestigieuse La région de Bourgogne, située dans le centre-est de la France, est mondialement réputée …