Le tajine : voyage sensoriel sous le soleil cuivré du Maghreb Ah, le tajine… Ce mot à lui seul évoque des marchés d’épices chatoyants, une …
Quel vin avec tajine : choisir le bon vin selon les ingrédients et les épices
Que boire avec un poulet au curry lait de coco : harmonies entre épices et vins
Ah, le poulet au curry lait de coco… Ce plat tout droit venu de contrées lointaines, entre Bangkok et Pondichéry, a ce don exquis de …
Madiran rouge : un vin puissant à découvrir pour accompagner les viandes de caractère
Imaginez un soir d’automne, une cheminée qui crépite, une côte de bœuf juteuse sur la planche, et ce verre profond, grenat tirant sur le pourpre, …
Liste des cépages : guide complet des cépages français et internationaux
À chaque cépage son histoire : voyage sensoriel dans les vignes du monde Le cépage, c’est un peu l’ADN du vin. Il murmure à l’oreille …
Quel vin avec la tarte flambée : une sélection de blancs secs et de rouges légers
Elle flambe, elle croustille, elle embaume la pièce d’un parfum de bois brûlé mêlé d’oignons fondus et de lardons dansants : la tarte flambée alsacienne …
Quel vin avec des crevettes : accords réussis pour crustacés avec ou sans sauce
Une mer de saveurs : quand la crevette appelle le vin Petite, rose, croquante ou fondante, la crevette a cette légèreté iodée qui nous évoque …
Que boire avec un poulet au vin jaune : mes conseils d’accords pour un plat du Jura
Il est de ces plats qui portent en eux la mémoire d’un terroir et le souffle d’un savoir-vivre oublié. Le poulet au vin jaune est …
Les meilleurs accords mets et grands rhums : l’art d’associer saveurs et spiritueux
Les grands principes de l’accord mets et rhums Lorsqu’on parle d’accords mets et vins, les idées viennent facilement. Mais lorsqu’il s’agit d’associer nourriture et rhum, …
Les tendances émergentes en mixologie : les cocktails innovants à tester en 2024
« `html Les nouvelles influences en mixologie pour 2024 La mixologie est un art en perpétuelle évolution, où chaque année apporte son lot d’innovations et de …
Les meilleurs bars pour une soirée inoubliable à courchevel 1550
Courchevel 1550, niché au cœur des Alpes, est une destination prisée des amateurs de montagne, de ski et de soirées festives. Ce charmant village combine …