Le tajine : voyage sensoriel sous le soleil cuivré du Maghreb Ah, le tajine… Ce mot à lui seul évoque des marchés d’épices chatoyants, une …
Quel vin avec tajine : choisir le bon vin selon les ingrédients et les épices
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Que boire avec un poulet au curry lait de coco : harmonies entre épices et vins
Ah, le poulet au curry lait de coco… Ce plat tout droit venu de contrées lointaines, entre Bangkok et Pondichéry, a ce don exquis de …
Madiran rouge : un vin puissant à découvrir pour accompagner les viandes de caractère
Imaginez un soir d’automne, une cheminée qui crépite, une côte de bœuf juteuse sur la planche, et ce verre profond, grenat tirant sur le pourpre, …
Liste des cépages : guide complet des cépages français et internationaux
À chaque cépage son histoire : voyage sensoriel dans les vignes du monde Le cépage, c’est un peu l’ADN du vin. Il murmure à l’oreille …
Quel vin avec la tarte flambée : une sélection de blancs secs et de rouges légers
Elle flambe, elle croustille, elle embaume la pièce d’un parfum de bois brûlé mêlé d’oignons fondus et de lardons dansants : la tarte flambée alsacienne …
Quel vin avec des crevettes : accords réussis pour crustacés avec ou sans sauce
Une mer de saveurs : quand la crevette appelle le vin Petite, rose, croquante ou fondante, la crevette a cette légèreté iodée qui nous évoque …
Que boire avec un poulet au vin jaune : mes conseils d’accords pour un plat du Jura
Il est de ces plats qui portent en eux la mémoire d’un terroir et le souffle d’un savoir-vivre oublié. Le poulet au vin jaune est …
accord met vin : choisir le meilleur vin avec le saumon
Choisir le bon vin pour accompagner le saumon peut véritablement sublimer votre expérience gastronomique. Que vous prépariez du saumon en tartare, fumé, grillé ou en …
les crus de Bourgogne : un voyage au cœur de la région
Introduction à la Bourgogne : Un Terroir et une Histoire Prestigieuse La région de Bourgogne, située dans le centre-est de la France, est mondialement réputée …
les différentes variétés de vigne et leur impact sur le vin
Le monde du vin est fascinant par sa diversité et sa richesse. Chaque bouteille raconte une histoire unique, influencée par des facteurs aussi variés que …