À la découverte de la Route des Vins d’Alsace La Route des Vins d’Alsace est l’un des itinéraires œnotouristiques les plus réputés de France. Elle …
Route des vins et châteaux en Alsace : itinéraire gourmand entre vignes, gastronomie et patrimoine
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Beaune premier cru : analyse des terroirs et des millésimes à découvrir
Aux racines de Beaune : terres de lumière et de mémoire Il est des lieux où le sol raconte des histoires avant même qu’un bouchon …
Champagne Canard-Duchêne Charles VII : un champagne d’assemblage royal et raffiné
Charles VII de Canard-Duchêne : le panache d’un Champagne d’assemblage Il est des bulles qui n’éclatent pas seulement en bouche mais aussi dans le silence …
Blanc Condrieu : tout ce qu’il faut savoir sur ce grand vin de la vallée du Rhône
Dans le lit sinueux du Rhône, entre Vienne et Valence, un petit miracle vinicole se faufile discrètement dans les verres des initiés : le Condrieu …
Quel vin avec un chapon aux morilles : sélection de crus pour des fêtes réussies
Le chapon aux morilles : volupté en sauce et promesse de fête Le chapon, ce coq tendre et dodu, élevé avec tous les égards dus …
Quel vin rouge avec paella : choix régionaux pour réussir son accord
La paella n’est pas une simple recette. C’est une scène de théâtre. Imaginez un dimanche brûlant à Valence. Dans une ruelle aux pavés craquelés par …
Tailles bouteilles champagne : nom des formats et meilleures utilisations
Il y a dans la champagne un art du contenant aussi noble que celui du contenu. Le vin pétille, oui, mais la forme de la …
Quel vin avec une epaule d’agneau : mes recommandations pour un accord savoureux
Il est des plats qui respirent la générosité, ceux qui rassemblent autour d’une table nappée de rire et de jus. L’épaule d’agneau en fait partie. …
Vin rouge fruité et léger : comment le repérer et dans quelles occasions le servir
Le rouge qui fait sourire : quand le fruit prend le dessus Il y a des vins qui caracolent comme des étalons fougueux, d’autres qui …
Garnacha tintorera : focus sur ce cépage teinturier d’Espagne
Un vin qui ne rougit jamais : à la rencontre de la Garnacha Tintorera Elle est parfois méconnue, souvent incomprise, mais impossible à ignorer. C’est …