Une volaille entre noblesse et tendresse : la poularde fait son entrée Ah, la poularde ! Cette volaille dodue et délicate que l’on réserve aux …
Quel vin avec la poularde pour sublimer un plat traditionnel de fête


Une volaille entre noblesse et tendresse : la poularde fait son entrée Ah, la poularde ! Cette volaille dodue et délicate que l’on réserve aux …

Une parenté flamboyante, deux caractères bien trempés Si le Cognac et l’Armagnac étaient deux cousins de province, on pourrait dire que le premier a étudié …

Le jambalaya : une symphonie d’épices qui appelle le vin Le jambalaya, c’est un peu comme une fanfare louisianaise servie dans une assiette brûlante. Riz, …

Une bulle vénitienne dans votre verre : le charme discret du Prosecco blanc Il y a, dans chaque perle de Prosecco, l’écho liquide d’un coucher de …

Quand le feu de l’Amérique vieillit en fût : plongée dans les univers du bourbon et du whiskey Chers hédonistes en quête de révélations maltées, …

Dans le terrier du goût : le lapin, ce gibier presque oublié Il y a dans le lapin une modestie désarmante. Ni la majesté du …

Tequila : un élan solaire à apprivoiser Elle danse sur les papilles comme un rayon sec et embrasé, la tequila. Fille du Mexique et d’un …

Quand les épices dansent : le curry de poulet à l’heure du vin Imaginez un instant : une assiette fumante de curry de poulet, onctueux, …

Il y a des noms qui claquent comme un bouchon sautant un soir d’été. Freixenet, avec sa sonorité ibérique et son flacon satin noir reconnaissable …

Les caractéristiques gustatives de la tarte poireaux chèvre Avant de choisir un vin pour accompagner une délicieuse tarte poireaux chèvre, il est essentiel de comprendre …