Une alliance de feu : le colombo de poulet et le vin Imaginez une assiette encore fumante, les effluves d’épices tropicales qui s’échappent en volutes …

Le jambalaya… Rien que le mot fait danser les papilles sur un air de jazz moite, quelque part entre les rives du Mississippi et les …

Le millésime en Sauternes : plus qu’une date, un poème du climat Ah, Sauternes… Ce nectar doré, éclat d’ambroisie liquoreuse né du miracle d’un champignon …

Chevreuil et verre à la main : une danse sauvage et raffinée Il y a des plats qui n’acceptent pas la médiocrité. Le chevreuil en …

Un vin blanc en clair-obscur : bienvenu en terre de Chablis Il est de ces vins qui n’ont pas besoin de crier pour se faire …

Le tajine : voyage sensoriel sous le soleil cuivré du Maghreb Ah, le tajine… Ce mot à lui seul évoque des marchés d’épices chatoyants, une …

Ah, le poulet au curry lait de coco… Ce plat tout droit venu de contrées lointaines, entre Bangkok et Pondichéry, a ce don exquis de …

Imaginez un soir d’automne, une cheminée qui crépite, une côte de bœuf juteuse sur la planche, et ce verre profond, grenat tirant sur le pourpre, …