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Domaine de l'Herbe Sainte, AOP Minervois

Domaine de l'Herbe Sainte, AOP Minervois "Prestige" 2018

9,50

Herbe Sainte, based in Mirepeisset in the Minervois, make some really interesting wines. This classic Syrah, Grenache, Carignan blend is a perfect example. Plenty of ripe fruit but with a really good tannic structure and intense aromas of black olives and cassis fruit. Drinking well now and will keep. 
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